Helvegetariska krogen Rutabaga från stjärnkocken Mathias Dahlgren

Rutabaga är en restaurang som serverar lakto-ovo-vegetariska rätter på ett nyskapande och spännande vis. Restaurangen, som fått sitt namn efter det historiska svenska ordet för kålrot, ligger inne i klassiska Grand Hotels lokaler på en av Stockholms absolut bästa adresser. Här kan du avnjuta dina rätter och samtidigt se ut över slottet och Stockholms ström.…

Molstabergs Säteri

Ort: Mölnbo Försäljningssätt: Hemleverans Molstaberg är sedan flera år en ekologisk gård med får, welsh mountain ponnyer och hundar, samt skogsbruk. Från Molstabergs Säteri kan du beställa ett helt lamm för endast 125 kr/kg! Vi styckar, vacuumpackar alla delar och levererar lådan hem till dig inom Stockholmsområdet! Det finns tre olika alternativ: grillstyckat, traditionellt styckat…

Kristians

Ort: Delsbo Försäljningssätt: Gårdsförsäljning Ansluten till: KRAV Gården Kristians ligger i byn åkre i Delsbo, mitt i det öppna jordbrukslandskapet. Vi brukar gården helt ekologiskt med får, utegrisar, några fjällkor och smådjur. I vår trevliga gårdsbutik finns KRAV-märkt lammkött i alla former. När du köper kött av oss vet du var köttet kommer ifrån och…

Fogdö Lax

Ort: Grisslehamn Försäljningssätt: Gårdsförsäljning Fogdö Lax är belägen på Fogdö norr om Grisslehamn. Här odlar vi regnbåge som är en laxfisk. Vår verksamhet bedrivs i en modern anläggning med restaurangkök i direkt anslutning till alla laxkassar. Vi framställer alla produkter inom anläggingen. Du hittar oss även på “Bondens egen marknad” på Katarina bangata och på…

Tiraholms Fisk

Ort: Unnaryd Försäljningssätt: Gårdsförsäljning, restaurang/café Tiraholm är belägen på en halvö på Bolmens västra strand. En bit utanför vår brygga ligger fiskodlingen, där odlas regnbågslaxen. Vi har tillstånd att hålla 20 ton. För oss är miljön viktig! Fisket sker på ett miljöriktigt sätt, fisken fångas i stora bottengarn, (ryssjor) där de fångas levande och kan…

Havängsprodukter AB

Ort: Brösarp Försäljningssätt: Återförsäljare, gårdsförsäljning, hemleverans Ansluten till: KRAV Havängsprodukters kokeri är beläget på gården Nickebo i Sillaröd i Skåne. Här förädlar vi i första hand allt det goda som växer och frodas på Österlen. Den välkända Österlensenapen som är Havängsprodukters flaggskepp tillverkas självklart med råvaror från bygden. Vi tillverkar även andra sorters senap, chutneys,…

Bitterna Lamm

Ort: Vedum Försäljningssätt: Gårdsförsäljning Bitterna Lamm säljer färskt lammkött året om. I gårdsbutiken hittar du även fryst och rökt lammkött, färdiglagade rätter och charkuterier av egen tillverkning. I dag är konferenser, besök för avkoppling eller lärande, aktiviteter och matservering den största delen av verksamheten. Fårgården, Birger jarl och omgivningarna utgör miljön och förutsättningarna inte minst…

Säbygård

Ort: Huskvarna Försäljningssätt: Hemleverans Ansluten till: Ekologiskt jordbruk, EU-certifiering Säbygård ligger i Skärstadalen norr om Huskvarna och här producerar vi certifierat ekologiskt nöt- och lammkött. Kött från djur som betar naturbeten är extra smakrikt och håller hög kvalitet. Genom naturligt långsam uppfödningstakt får slaktkroppen en hög grad av insprängt fett, s.k. marmorering vilket gör köttet…

Skebo slakteri & charkuteri

Ort: Skebobruk Försäljningssätt: Gårdsförsäljning Vi på Skebo säljer bara kött från djur som vuxit upp på ekologiska gårdar i vår närhet. Dels vår egen gård, Järinge, men även andra ekologiska gårdar som vi har en tät kontakt med. Denna täta kontakt är en viktig del i att kunna leverera bästa tänkbara produkt till dig som…

Husa Gård

Ort: Brottby Försäljningssätt: Gårdsförsäljning Ansluten till: KRAV Husa Gård producerar och säljer ekologiskt kött från nöt, lamm och gris. Vi producerar livsmedel utan onaturliga tillsatser – vare sig på åkrarna, i fodret eller i våra produkter. Förutom att det bidrar till öppna landskap och biologisk mångfald så smakar våra produkter godare. Att vi har ett…

Ekerödsrasten

Ort: Hörby Försäljningssätt: Gårdsförsäljning, restaurang/café Ekerödsrasten ligger utmed E22 och omfattar restaurang, café, vinterträdgård, köttbutik, konferens- och motellanläggning, camping, fiske m m. Köttbutiken saluför nöt och gris med egen köttdjursbesättning av rasen Charolais. Vi har en stor manuell köttdisk som erbjuder både oxkött och griskött samt lite vilt. Dessutom säljer vi våra egna hamburgare och…

Ängavallen

Ort: Vellinge Försäljningssätt: Gårdsförsäljning, restaurang/café Ansluten till: Ekologiskt jordbruk, EU-certifiering Helt unikt för Ängavallen är att allt i restaurangen och butiken är 100% ekologiskt, det mesta från den egna gården. Högre Krav än Krav – inga kompromisser, inga undantag. På Ängavallen lever vi efter devisen ”från jord till bord”. Det innebär att allt gris-, lamm-…

Gräsljunga Gård

Ort: Visseltofta Försäljningssätt: Återförsäljare, gårdsförsäljning, självplock Ansluten till: KRAV Gräsljunga Gård ligger på gränsen mellan Skåne och Småland i de djupa göingeskogarna. Här producerar vi bland annat ägg från frigående höns, kokhöns, nötkött och lammkött till försäljning. Vi har även en liten jordgubbsodling med självplock på ca 1 ha, som odlas helt utan kemiska bekämpningsmedel…

Wanngborga Vin & Lamm

Ort: Köpingsvik Försäljningssätt: Gårdsförsäljning, restaurang/café Ansluten till: KRAV Wannborga Vin och Lamm ligger endast 10 km norr om Borgholm på Öland och bedriver en ekologisk produktion med får, vall och vindruvor för vintillverkning samt även ett gårdsbränneri för framställning av egna snapsar och likörer. I gårdsbutiken kan du köpa detaljstyckat lamm eller charkuterier som läckra…

Vikbolands Struts

Ort: Vikbolandet Försäljningssätt: Gårdsförsäljning Ansluten till: KRAV På strutsfarmen Vikbolands Struts hos Anneli och Niclas Nordqvist finns det förutom ett 100-tal strutsar även gårdsbutik samt ett 50-tal nötkreatur. På vår gård får ni möjlighet att på nära håll möta strutsen, jordens största nu levande fågel, som går fritt i stora hägn med möjlighet att gå…

Rinkeby Struts och Kalkonfarm

Ort: Jönåker Försäljningssätt: Gårdsförsäljning Rinkeby Struts & Kalkonfarm startade med kalkoner i början av 90-talet och utökades med strutsar sommaren 2005. Rinkeby ligger i natursköna Södermanland mitt i mellan Norrköping och Nyköping. Våra strutsar går i lösdrift inomhus med fri utevistelse i stora hagar större delen av året. Fodret kommer till stor del från den…

Tjurskallen AB

Ort: Nora Försäljningssätt: Gårdsförsäljning Tjurskallen AB är ett livsmedelsföretag på gårdsnivå. Verksamheten är inriktad på högkvalitativa produkter, baserade på bra svenska råvaror och högt köttinnehåll utan tillsatser. Vi har ett brett sortiment av året runt produkter samt årstidsanpassade produkter för t ex sommar, påsk, jul mm. I anslutning till företagets lokaler finns en gårdsbutik öppen…

Lillehems Utegrisar

Ort: Degeberga Försäljningssätt: Gårdsförsäljning Enligt Lillehems Utegrisar ger utegrisar bättre kött. Utegrisar har möjlighet att fritt böka, sova, leka, äta och umgås. De rör sig över stora ytor under dygnet och sover tätt tillsammans. Naturligtvis påverkar detta grisarnas trivsel, musklernas uppbyggnad och därmed köttkvalitén. När det är tid för slakt transporteras Lillehems Utegrisar till ett…