Ort: Hishult

Försäljningssätt: återförsäljare, gårdsförsäljning
Holmanas Gårdsmejeri tillverkar opastöriserade ostar av ekologisk komjölk. Vår specialitet är BOELs BLå, en unik blåmögelost med karaktär. Tidigare producerades mer än tio olika sorters ost, men nu är det mest BOELs BLå. Det händer dock att andra sorter kommer igen på gästspel, ett litet mejeri är ju flexibelt. Vi säljer nästan hela vår produktion själva i gårdsbutiken och på marknader.