Matvision.se
    
  
 
Publicerad: 081031 Tipsa en vän   Skriv ut

Att frysa in

Text: Jennifer Martin Schuch
(2 röster)
3 kommentarer

Hur gör man för att bevara en del av sommaren? Det finns flera olika metoder att förlänga säsongen, till exempel genom att frysa in.


Jordgubbar går bra att styckfrysa. Foto: Jennifer Martin Schuch

Att frysa in

De flesta bär och frukter kan frysas med gott resultat. Eftersom bär har kort hållbarhet bör de frysas in nyplockade. Vissa fasta bär kan frysas in som de är eller med lite socker på. Andra kan man styckfrysa, det vill säga man lägger först bären glest på en bricka och ställer in dem i frysen tills de hårdnat. Först därefter lägger man över dem i en frysburk. På detta sätt håller sig bären hela och fina och går exempelvis att använda som garnering på tårtor.

Plommon kan man mixa och sockra, så det blir en puré och sedan frysa in i små frysförpackningar. Detta passar sedan utmärkt att ta fram till scones, ha i yoghurten eller till pannkakorna.

Grönsaker går bra att frysa med undantag av mycket vattenrika sorter som tomat och gurka. I regel bör man förvälla grönsaker innan de fryses.

Kryddväxter går också med fördel att frysa in. Gräslök kan man till exempel klippa smått och förvara i små burkar att förgylla maten med resten av året. Det går också att frysa in olika kryddblandningar som blir lätta och goda att använda i matlagningen resten av året. Djupfrysta kryddor behöver inte tinas innan man använder dem i matlagningen.

Även svamp går att frysa. Man steker då svampen ganska torr utan att använda matfett. När svampen svalnat fryser man in den med kvarvarande vätska i tättslutande förpackning. På detta sätt håller svampen minst ett år.

Allmänt när det gäller att frysa in mat, gäller att man bör avlägsna så mycket som möjligt av luften i den förpackning man använder innan den tillsluts. Allt man fryser in bör frysas snabbt, så att inte stora iskristaller bildas så att cellvävnaden i maten sprängs sönder. Förvaringen ska sedan ske vid högst -18 grader

Tipsa en vän    Skriv ut    Betygsätt

Kommentera artikeln

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera denna artikel. Logga in »
Rubrik
Kommentar

Kommentarer till artikeln
Självklarheter2008-11-30
Mycket av detta anser jag vara självklarheter, men kanske behövs det ändå informeras om.
/Gun
Självklarheter behövs också!!!2009-09-18
Idag har många inte koll på "självklarheter"
/Matte
jaassdd2015-01-10

christian louboutin sale

ugg australia

louis vuitton outlet stores

louis vuitton outlet

retro 11

ugg boots

timberland canada

cheap uggs

red timberland boots

adidas shoes

fitflop footwear

polo ralph lauren

mont blanc

ugg boots for women

hollister kids

louis vuitton outlet

abercrombie outlet

hollister jeans

coach outlet

louis vuitton handbags

fitflop shoes

ralph lauren

ray ban glasses

coach outlet online

uggs on sale

coach outlet

michael kors

canada goose

knockoff watches

abercrombie & fitch

wholesale nfl jerseys

cheap nfl jerseys

toms wedges

michael kors outlet online

copy watches

ugg outlet

chanel handbags

oakley sunglasses

coach factory outlet

canada goose jackets

uggs on sale

discount rayban sunglasses

michael kors handbags

coco chanel

abercrombie kids

burberry sale

ugg on sale

ray ban wayfarer

gucci belts

jordan 11

coach outlet store

coach factory outlet

oakley sunglasses wholesale

kate spade

oakley sunglasses outlet

ugg boots outlet

fitflop shoes

hollister clothing store

true religion sale

burberry outlet

oakley sunglasses cheap

jordan 11 low

cheap beats bydre

lululemon

ugg outlet

timberland boots

ugg outlet online store

michael kors handbags

canada goose jackets

true religion jeans

michael kors uk sale

abercrombie

moncler jackets

jordan 6 cigar

hollister

mont blanc legend

tory burch outlet

abercrombie & fitchfitch

louis vuitton handbags

timberland uk

louis vuitton

coach outlet store online

michael kors handbags

running warehouse

canada goose jacket

nike outlet

abercrombie kids

timberland earthkeepers

timberland outlet

christian louboutin shoes

coach factory store

uggs outlet

michael kors handbags

coach outlet

burberry outlet stores

michael kors outlet online

polo shoes

tory burch outlet

replica rolex watches

coach outlet online

new jordans

ugg boots

cheap uggs

adidas wings

air jordan 11

ugg boots clearance

jordan 4s

louis vuitton bags

christian louboutin shoes

retro jordans 13

jordan 11

louis vuitton

michael kors outlet online sale

jordan retro 8

ray ban outlet

coach outlet store online

coach outlet

coach outlet stores online

coach factory outlet

white timberland boots

ugg boots

toms.com

supra outlet

burberry sale

michael kors outlet

burberry sale

burberry outlet

oakley sunglasses cheap

jordan retro 11

coach outlet

true religion

true religion outlet

moncler

michael kors outlet online

chanel handbags

uggs for women

burberry outlet

red christian louboutin

lebron james shoes for sale

ugg boots for women

kobe bryant shoes 2015

louis vuitton

ghd flat iron

michael kors outlet

canada goose sale

black timberland boots

fitflop outlet

gucci outlet

cheap uggs

marc jacobs outlet

guess outlet

oakley vault

christian louboutin shoes

oakley sunglasses

ray ban eyeglasses

chanel outlet

timberland earthkeepers

gucci outlet online

red timberland boots

michael kors outlet

hermes belts

beats studio

ugg slippers

michael kors outlet

hollister kids

oakley vault

toms promo code

burberry scarf

oakley sunglasses

hollister clothing store

canada goose sale

cheap jerseys wholesale

cheap oakleys

beats by dr dre

louis vuitton handbags

ray ban eyeglasses

cheap jordans

beats headphones

replica rolex watches

louis vuitton handbags

christian louboutin outlet

abercrombie and fitch

canada goose outlet

oakley outlet

michael kors

jeremy scott adidas

discount oakley sunglasses

ugg boots uk

tory burch outlet online

louis vuitton outlet

canada goose outlet

burberry scarf

burberry scarf

tory burch outlet online

burberry outlet online

canada goose outlet

abercrombie

michael kors outlet sale

burberry sale

true religion jeans

red bottoms

kate spade outlet

ralph lauren home

air jordans

insanity workout

marc jacobs bags

christian louboutin outlet

uggs outlet

coach outlet store

black timberland boots

lebron james shoes 2015

chanel bags

coach outlet store online

canada goose sale

coach factory outlet

canada goose sale

adidas shoes

fendi handbags

ugg outlet

chanel outlet

louis vuitton

burberry outlet online

ugg slippers

ray ban aviators

beats solo

ugg australia

coach outlet store online

polo ralph lauren online

ugg boots

michael kors handbags

hollister jeans

abercrombie outlet

ugg australia

jordan 6 rings

tory burch outlet

michael kors outlet

ralph lauren bedding

michael kors outlet online sale

true religion jeans

polo ralph lauren online

michael kors outlet online

cheap toms

ray ban clubmaster

oakley sunglasses wholesale

polo ralph lauren

burberry scarf

gucci factory outlet

tods sale

abercrombie & fitchfitch

uggs for kids

louis vuitton purses

moncler jackets

nike nfl jerseys

jeremy scott adidas

www.louisvuitton.com

red bottom shoes

timberland boots

ugg for women

kors outlet

burberry outlet

canada goose outlet online

chanel handbags

burberry sale

christian louboutin

polo ralph lauren online

concords 11

michael kors outlet online sale

p90x workouts

burberry outlet

rayban sunglasses

mont blanc mountain

rayban sunglasses

discount oakley sunglasses

true religion outlet

ray ban outlet

prada handbags

the north face

coach factory outlet

burberry outlet

tory burch flats

burberry bags

rayban sunglasses

white timberland boots

louis vuitton outlet

ugg outlet

tory burch handbags

burberry scarf

jordan 3

uggs outlet

ugg boots outlet

ugg boots

retro 11

burberry sale

ralph lauren outlet

christian louboutin

cheap toms

louis vuitton handbags

louis vuitton outlet

white timberland boots

abercrombie & fitch

louis vuitton

timberland pro

oakley sunglasses

abercrombie store

ugg boots outlet

ugg shoes

celine bags

michael kors outlet

tods sale

chi hair strighteners

abercrombie and fitch

lululemon headbands

timberland boots for men

abercrombie and fitch

red shoes

louis vuitton handbags

true religion sale

belstaff jackets

hollister

nfl jerseys

michael kors handbags

true religion

burberry scarf

chanel outlet online

fitflops outlet

black timberland boots

tory burch outlet

christian louboutin outlet

ray ban outlet

michael kors outlet online

true religion outlet

jordan concords

replica watches

burberry handbags

coach factory outlet online

christian louboutin shoes

gucci handbags

toms outlet

uggs outlet

hollister clothing store

canada goose outlet stores

jordan retro 11

michael kors outlet online

tory burch outlet online

timberland outlet

toms canada

abercrombie

ray ban aviators

hollister clothing store

cheap toms

fitflop shoes

tory burch handbags

canada goose sale

louis vuitton outlet

abercrombie

abercrombie

christian louboutin shoes

uggs for women

tory burch handbags

coach factory

christian louboutin outlet

chirstian louboutin shoes

tory burch flats

dior outlet

tod's shoes

jordans 11

chanel online shop

ugg boots

burberry outlet

hollister clothing

red timberland boots

christian louboutin outlet

timberland outlet

michael kors outlet

celine outlet online

michael kors outlet online

canada goose outlet online

ugg boots

toms shoes

ugg boots

hollister clothing store

michael kors

montblanc pens

ray ban outlet

kobe bryant shoes for kids

canada goose outlet

coach outlet store online

mont blanc pens

true religion

christian louboutin outlet

mont blanc legend

canada goose jackets

burberry scarf

oakley sunglasses

bottega veneta outlet online

timberland shoes

tods outlet

kevin durant shoes 2014

jordan 11 concord low

concord 11

michael kors outlet online

imitation watches

gucci handbags

true religion sale

adidas running shoes

louis vuitton

tory burch flats

canada goose

jordan retro

hogan outlet

ugg boots

coach purses

true religion jeans

louis vuitton handbags

hollister co

louis vuitton

louis vuitton purses

burberry outlet online

burberry outlet

michael kors outlet online sale

soccer jerseys

gucci handbags

canada goose jackets

louis vuitton

north face jackets

coach outlet

tory burch sale

tod's outlet

abercrombie & fitch

abercrombie store

louis vuitton

coach factory

canada goose outlet

marc jacobs outlet

michael kors

burberry outlet stores

chanel outlet online

replica rolex watches

louis vuitton purses

ugg boots

toms wedges

timberland uk

nike free run

coach outlet store online

timberland boots

ralph lauren sale

louis vuitton outlet

lv bags

canada goose

moncler jacket

burberry sale

hollister clothing

cheap oakleys

mont blanc pen

polo ralph lauren home

gucci outlet online

cheap toms

michael kors outlet

jordan 11s

oakley sunglasses wholesale

louis vuitton outlet

jordan shoes

ray ban sunglass

timberland uk

ugg australia

ugg outlet

ugg boots sale

hollister clothing store

jerseys

belstaff outlet

chanel outlet

jordan 3 retro

chanel handbags

timberland outlet

michael kors outlet

ugg boots

timberland canada

gucci outlet

burberry sale

ugg boots


/jaassdd