Matlagning

Alla artiklar - Matlagning

	Att starta en surdegskultur Publicerad: 2010-04-12 Surdeg används till att baka bröd helt utan vanlig jäst, eller med en mindre del vanlig jäst. Det är en mycket gammal metod. Utöver surdegens jäsningsförmåga så ger surdegen brödet en längre hållbarhet, mer smak och en bättre struktur.
	Gör ditt eget pepparkakshus Publicerad: 2009-12-08 Så här i juletider är det roligt att göra ett dekorativt pepparkakshus! För att det ska bli lite extra kul och spännande kan man göra olika hus varje år. Hemma hos oss är det barnen som bestämmer tema, sedan är det bara att låta fantasin flöda.
	Goda matsvampar – Trattkantarell Publicerad: 2009-10-05 Det finns många goda matsvampar, men ganska sent på hösten är trattkantarell en favorit. Den kallas även höstkantarell och säljs även i mataffärer och på marknader.
	Ätbara blommor - Kryddtagetes Publicerad: 2009-09-14 Blommor är inte bara vackra, en hel del är även ätbara. Det gäller förstås att veta vad som går att äta. Viktigt att tänka på när du väljer ätbara blommor är att du är säker på vad det är för blomma du stoppar i dig och att den inte besprutats. Kryddtagetes har en frisk smak och doft av citron.
	Goda matsvampar – Kantarell Publicerad: 2009-09-08 Kantarell är utan jämförelse en av de mest omtyckta och välkända matsvamparna. Utseendet är mycket karakteristiskt och det är nästan omöjligt att förväxla kantarellen med någon giftig art. Att smaken dessutom är mycket tydlig och god gör den extra älskad.
	Ätbara blommor - Ringblomma Publicerad: 2009-08-21 Blommor är inte bara vackra, en hel del är även ätbara. Det gäller förstås att veta vad som går att äta, annars kan man råka illa ut. Det finns dock fler ätbara blommor än man kanske tror, både vilda och odlade. Ringblommans kronblad går att äta.
	Ätbara blommor - Indiankrasse Publicerad: 2009-07-20 Blommor är inte bara vackra, en hel del är även ätbara. Det gäller förstås att veta vad som går att äta, annars kan man råka illa ut. Det finns dock fler ätbara blommor än man kanske tror, både vilda och odlade. Indiankasse är en mycket användbar ätbar blomma.
	Ätbara blommor - Gurkört Publicerad: 2009-05-11 Blommor är inte bara vackra, en hel del är även ätbara. Det gäller förstås att veta vad som går att äta, annars kan man råka illa ut. Det finns dock fler ätbara blommor än man kanske tror, både vilda och odlade. Gurkört är en mycket användbar ätbar blomma.
	Att mjölksyrajäsa Publicerad: 2009-01-16 Hur gör man för att bevara en del av sommaren och hösten? Det finns flera olika metoder att förlänga säsongen, till exempel mjölksyrajäsning.
	Att frysa in Publicerad: 2008-10-31 Hur gör man för att bevara en del av sommaren? Det finns flera olika metoder att förlänga säsongen, till exempel genom att frysa in.
	Att safta och sylta Publicerad: 2008-10-31 Hur gör man för att bevara en del av sommaren? Det finns flera olika metoder att förlänga säsongen, till exempel genom att safta och sylta.
	Att torka Publicerad: 2008-10-31 Hur gör man för att bevara en del av sommaren? Det finns flera olika metoder att förlänga säsongen, till exempel genom att torka.