Matvision.se
    
  
 

Månadens recept - Maj


Maj är vår. I Sverige ger sparrisen skörd vid en tidpunkt då det annars inte finns mycket färska frukter och grönsaker. Rabarber är också ett första vårtecken från trädgården. De första färska närproducerade grönsakerna brukar säljas i butikerna.

Säsongsanpassade råvaror i maj är bland annat: sparris, nässlor, ramslök, rabarber, strömming och makrill.

Läs mer om säsongsanpassad mat i maj>>

Månadens recept

Rabarberpaj med äppleRabarberpaj med äpple
Typ av rätt: Efterrätt
Typ av recept: Bakverk
Svårighetsgrad: Lätt
Tema/Högtid: Fest
Årstid: Vår/Sommar
Tillagningstid: 30 min
RabarberrutorRabarberrutor
Typ av rätt: Efterrätt
Typ av recept: Bakverk
Svårighetsgrad: Medel/Lätt
Tema/Högtid: Fest/Buffé/Picknick
Årstid: Vår/Sommar
Tillagningstid: 40 min
RucolabrödRucolabröd
Typ av rätt: Tillbehör
Typ av recept: Bröd
Svårighetsgrad: Medel/Lätt
Tema/Högtid: Vardag
Årstid: Vår/Höst/Sommar
Tillagningstid: 120 min
StrömmingklämmorStrömmingklämmor
Typ av rätt: Huvudrätt
Typ av recept: Stekt
Svårighetsgrad: Medel/Svår
Tema/Högtid: Vardag
Årstid: Vår/Sommar
Tillagningstid: 20 min